Hierfür muss man in Admin -> Forum gehen. Dort in der passenden Kategorie unten auf "+ neues Forum" klicken.
(Es macht nichts, wenn man eine andere Kategorie erwischt, das lässt sich im nächsten Schritt oder auch später jederzeit noch ändern.)

Dann kommt man auf die nächste Seite, wo man dem Forum einen Namen gibt und es richtig einsortieren kann. Dafür ganz oben, wo die Kategorien noch mal angezeigt sind, bei der richtigen Kategorie auf den +/-Knopf klicken. Dann klappt die Kategorie auf und man kann beim gewünschten Forum ein Häkchen setzen.
Man kann ein Unterforum, wie gesagt, auch später noch verschieben.

Weiter unten gibt es noch einen Link: "Weitere Einstellungen optional bearbeiten". Dort kann man Berechtigungen für Benutzergruppen vergeben. Vor allem sollte man der Gruppe "Gäste" alles außer Leserechten wegnehmen, der Rest kann so bleiben.

Wenn ich auf das Kreuz Klicke, passiert nichts, wieso? liegt das am Rechner von mir?
Ich wollte nämlich ein Unterforum erstellen.

Auch habe ich alle Rechte eingestellt.